Taco Bell 可能掌握着让顾客回归快餐的秘密配方

纽约
美国有线电视新闻网
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快餐巨头百胜餐饮集团 (Yum Brands) 正在全力提升价值，但只有塔可钟 (Taco Bell) 的表现足够好，能够立即挽回厌倦通货膨胀的顾客。

中东、马来西亚和印度尼西亚的门店暂时关闭 首席执行官戴维吉布斯在周二的第二季度财报电话会议上表示，以色列与哈马斯战争“加上消费者更加注重成本，都给同店销售带来阻力”。

但吉布斯表示，塔可钟在快餐行业的表现优于其竞争对手。“我认为我们确实看到塔可钟脱颖而出，”他对投资者说。

客户正在寻找节省开支的方法， 麦当劳 和 墨西哥辣椒 吃一堑长一智。吉布斯称赞塔可钟的十项超值菜单是在充满挑战的环境中吸引那些厌倦价格的顾客的典范。

“它们是业内独一无二的产品。它们不像核心产品的小型版本。它们是独一无二的，”吉布斯说。

YUM 已在其投资组合中的所有大品牌中推出或重新推出超值优惠。例如肯德基的“Taste of KFC”优惠和必胜客的“7 美元优惠”。以便宜美食闻名的塔可钟则有丰富的 Cravings 超值菜单。

在这三家公司中，只有塔可钟的美国同店销售额在 2024 年第二季度增长了 5%。肯德基和必胜客的同店销售额均下降了 3%。

首席财务官克里斯·特纳在财报电话会议上表示，由于以色列与哈马斯的战争，中东、马来西亚和印度尼西亚共有约 210 家餐厅暂时关闭，影响了该地区的销售。

财报电话会议强调，快餐和快餐休闲连锁店正努力留住那些认为在家吃饭更便宜的顾客。 麦当劳， 星巴克、汉堡王和 温迪汉堡均报告客流量减少，整体销售额下降，并已转向超值套餐。

与此同时，塔可钟 3 月份推出的 Cantina Chicken 系列销量超出公司预期，仅系统销售额就增长了 7%。

吉布斯表示：“自从该平台推出以来，塔可钟的鸡肉销售组合增加了 10 个百分点，几乎四分之一的订单都包含 Chicken Cantina 产品。”

该公司还报告称，数字销售有所增长，新技术部署也取得积极进展。塔可钟计划在今年年底前将人工智能语音技术的应用范围扩大到数百家美国门店，全力进军竞争对手未能涉足的领域。百胜餐饮集团首席创新官 Lawrence Kim 表示 此前曾告诉 CNN，他对公司的技术充满信心。

Yum 公布第二季度营收为 17.6 亿美元，低于预期的 18 亿美元。

美国有线电视新闻网（CNN）的克莱尔·达菲（Clare Duffy）对本报道做出了贡献。