快餐长期以来一直是美国人饮食的主要部分,因为它非常便宜。
现在情况已经不同了。
过去五年来,麦当劳和塔可钟等连锁店的热门菜单价格大幅上涨。根据快餐菜单价格在线追踪器的存档和当前页面,自 2019 年以来,巨无霸或墨西哥玉米卷的价格已翻了一番。
总体而言,餐馆的通货膨胀率很高,但相比之下要温和得多,自 2019 年以来,外出就餐价格平均上涨了 30%。
一位 Reddit 用户今年早些时候宣称:“我的新年决心是开始自带午餐,而不是每天吃快餐,因为现在快餐太贵了。”
随着消费者焦虑情绪的加剧,快餐销量正在下降,因为消费者转向其他地方寻找方便的膳食。
麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基(Chris Kempczinski)上个月对分析师表示:“几乎所有主要市场的行业客流量都在放缓。” “我们知道我们的客户现在比以往任何时候都更寻求可靠的日常价值。”
作为回应,麦当劳最近宣布将增加 5 美元的超值菜单,温迪则推出 3 美元的早餐优惠。 然而,两者都只会存在有限的时间。 美国约 90% 的麦当劳门店正在进行 4 美元餐点优惠。
顾客还可以在快餐公司推出的忠诚度计划应用程序中找到优惠;有些应用程序为注册用户提供低价或免费物品。
麦当劳美国公司在一份声明中表示:“我们知道,当麦当劳提供有意义的价值并通过全国广告传达这一价值时,这对我们的顾客意味着什么。” “从我们成立之初就是如此,而且从未像今天这样重要。”
赛百味、Chipotle 和 Taco Bell 没有回应就价格上涨发表评论的请求。
快餐业高管指出,工资上涨和原料成本上涨是近年来“得来速”账单上涨的原因。 个别特许经营商通常可以控制其定价,根据当地工资,全国各地的定价可能存在很大差异。
麦当劳表示,其餐厅利润率已恢复至 2019 年水平,而麦当劳支付的汉堡、面包和包装纸的价格也降至疫情前的水平。肯普钦斯基表示,现在正是工资上涨支撑了价格。
尽管许多菜单项的价格较高,但塔可钟仍然能够卖出更多的脆卷饼,并保持利润。 Taco Bell 最近大约有三分之一的交易包含 3 美元及以下 Cravings 菜单中的商品。
百胜餐饮集团首席执行官戴维·吉布斯 (David Gibbs) 表示:“你会看到一些低收入消费者在该行业中的地位下降。” Brands,旗下拥有塔可钟、肯德基等连锁店。 “我们在塔可钟并没有看到这种情况。”
吉布斯本月早些时候告诉投资者,与此同时,肯德基“一直在苦苦挣扎”。
“我们知道如何让品牌焕发生机,与世界各地的消费者建立联系,我们必须在美国做得更好”
Chipotle 相信,尽管其碗装和墨西哥卷饼价格超过 10 美元,但其“健康、高品质”的食材将继续吸引顾客。
公司首席财务官约翰·哈同(John Hartung)上个月表示:“随着消费者吸收并弄清楚他们想要如何平衡预算,我们认为 Chipotle 将保持在预算之内。”
价格为 冰雪皇后根据存档菜单,总部位于布卢明顿的快餐连锁店近年来价格上涨幅度并不那么大,但不同的市场价格不同,这主要取决于工资。
国际冰雪皇后首席执行官特洛伊·巴德在最近的一次采访中表示:“随着投入成本的上升,你必须调整价格。” “我们面临的挑战是确保我们与客人保持密切联系,并尽可能多地与客人接触。这是为了找到适当的平衡。”