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沉迷于蛋糕是一种罪恶的快乐，但有一种不同的蛋糕可以减轻这种悔恨。
Nabilah Lutfi 在果冻蛋糕中发现了它——确切地说是 3D 果冻蛋糕。 他们尝起来的清爽给她留下了深刻的印象，她也被他们的美丽所吸引，这让她想起了她在城市生活时从未有过的花园。
果冻蛋糕也承载着她已故祖母的美好回忆。 “我小时候和祖母住在一起，她总是在特殊场合制作果冻（五颜六色的），”她告诉 Vulcan Post。
“我想重现我祖母过去为她的孙子们制作的果冻的味道，但又加入了艺术以提高审美价值。 我想重复喂食的循环 [jelly cakes to] 我的孙子们。”
那是激发她的家庭事业的灵感， 糖杯垫.
为家人带来乐趣
Nabilah 在攻读工程科学硕士学位的同时创办了 Sugar Coaster，在与她的母亲和妹妹一起学习了果冻蛋糕后，她开始制作果冻蛋糕。
这堂课对家人来说是愉快和充实的，Nabilah 报名参加了更多活动，以磨练自己的手艺，并推出她的 Instagram 业务来销售蛋糕。
Sugar Coaster 的果冻蛋糕使用基于植物和清真的海藻果冻粉，还为客户提供全奶油、大豆或椰奶之间的选择。
Sugar Coaster 的蛋糕口味包括荔枝、马六甲香兰椰糖、玫瑰糖浆、芒果和可乐可乐。 根据蛋糕的大小和设计，价格从 RM78 到 RM240 不等。 虽然 Sugar Coaster 不是巴生谷唯一的 3D 果冻蛋糕制造商，更不用说马来西亚了，但每个制造商的定价因使用的成分、技能和蛋糕大小而异。
有了合适的雕刻工具和正确的果冻稠度，在 3D 果冻艺术蛋糕中注入花卉图案对新手来说并不难。 然而，掌握艺术是另一回事。
注入艺术
浏览 Sugar Coaster 的果冻蛋糕，您会发现 Nabilah 提供的各种设计中的错综复杂的布置。
她最喜欢的设计是锦鲤鱼池，里面装着金锭和金条，给人一种奢华富贵的感觉。
仔细看，你会发现蛋糕的顶部竟然还有一条鱼，像是从水里跳出来一样。 当某物在其表面移动时，透明的果冻甚至可以捕捉到水的涟漪效应。
Nabilah 解释了她的过程，描述她在已经凝固的透明果冻上切出一个洞，插入之前制作的锦鲤鱼，然后雕刻透明果冻层以模仿涟漪效应。
然后，她重新加热被雕刻出来用作胶水的透明果冻，将锦鲤鱼固定到位。
通过果冻蛋糕艺术课程和教程视频学习这项技术，Nabilah 经常会在制作新设计出售之前制作一个练习件。 “对我来说，完善这项技能就是每天练习，”Nabilah 说。
如果 Nabilah 搞砸了部分设计，她可以融化该特定元素以重试。
缓慢的计算过程
对于已经制作果冻蛋糕两年多的娜比拉来说，这个过程可能需要两到六个小时，具体取决于设计。 她补充说，在她最快的速度下，她的工艺每天最多可以生产 9 个果冻蛋糕，或者每周可以生产 35-40 个蛋糕。
Sugar Coaster 的所有果冻蛋糕都是根据要求定制的，因为果冻蛋糕的保质期很短，所以它们只在发货前一天制作。 一旦到达顾客手中，果冻蛋糕最多可以储存四天，最好冷藏。
目前，她正在攻读研究生学位，她正与丈夫一起全职从事 Sugar Coaster 工作。 一名兼职帮手也在此期间加入 节日 协助完成大订单。
在不久的将来，Nabilah 和她的丈夫计划拥有自己的工作室，在那里她可以开设自己的果冻艺术蛋糕课程。 她还打算在这个空间举办私人活动和演示。
迄今为止，她已经与 烘焙公司，烘焙设备和器具的市场。
特色图片来源：Sugar Coaster 创始人 Nabilah Lutfi
