马来西亚可定制的3D果冻艺术蛋糕在线业务

沉迷于蛋糕是一种罪恶的快乐,但有一种不同的蛋糕可以减轻这种悔恨。

Nabilah Lutfi 在果冻蛋糕中发现了它——确切地说是 3D 果冻蛋糕。 他们尝起来的清爽给她留下了深刻的印象,她也被他们的美丽所吸引,这让她想起了她在城市生活时从未有过的花园。

果冻蛋糕也承载着她已故祖母的美好回忆。 “我小时候和祖母住在一起,她总是在特殊场合制作果冻(五颜六色的),”她告诉 Vulcan Post。

“我想重现我祖母过去为她的孙子们制作的果冻的味道,但又加入了艺术以提高审美价值。 我想重复喂食的循环 [jelly cakes to] 我的孙子们。”

那是激发她的家庭事业的灵感, 糖杯垫.

为家人带来乐趣

Nabilah 在攻读工程科学硕士学位的同时创办了 Sugar Coaster,在与她的母亲和妹妹一起学习了果冻蛋糕后,她开始制作果冻蛋糕。

这堂课对家人来说是愉快和充实的,Nabilah 报名参加了更多活动,以磨练自己的手艺,并推出她的 Instagram 业务来销售蛋糕。

这些设计是颠倒的/图片来源:Sugar Coaster

Sugar Coaster 的果冻蛋糕使用基于植物和清真的海藻果冻粉,还为客户提供全奶油、大豆或椰奶之间的选择。

Sugar Coaster 的蛋糕口味包括荔枝、马六甲香兰椰糖、玫瑰糖浆、芒果和可乐可乐。 根据蛋糕的大小和设计,价格从 RM78 到 RM240 不等。 虽然 Sugar Coaster 不是巴生谷唯一的 3D 果冻蛋糕制造商,更不用说马来西亚了,但每个制造商的定价因使用的成分、技能和蛋糕大小而异。

有了合适的雕刻工具和正确的果冻稠度,在 3D 果冻艺术蛋糕中注入花卉图案对新手来说并不难。 然而,掌握艺术是另一回事。

注入艺术

浏览 Sugar Coaster 的果冻蛋糕,您会发现 Nabilah 提供的各种设计中的错综复杂的布置。

她最喜欢的设计是锦鲤鱼池,里面装着金锭和金条,给人一种奢华富贵的感觉。

仔细看,你会发现蛋糕的顶部竟然还有一条鱼,像是从水里跳出来一样。 当某物在其表面移动时,透明的果冻甚至可以捕捉到水的涟漪效应。

它在细节中/图片来源:Sugar Coaster

Nabilah 解释了她的过程,描述她在已经凝固的透明果冻上切出一个洞,插入之前制作的锦鲤鱼,然后雕刻透明果冻层以模仿涟漪效应。

然后,她重新加热被雕刻出来用作胶水的透明果冻,将锦鲤鱼固定到位。

通过果冻蛋糕艺术课程和教程视频学习这项技术,Nabilah 经常会在制作新设计出售之前制作一个练习件。 “对我来说,完善这项技能就是每天练习,”Nabilah 说。

如果 Nabilah 搞砸了部分设计,她可以融化该特定元素以重试。

缓慢的计算过程

对于已经制作果冻蛋糕两年多的娜比拉来说,这个过程可能需要两到六个小时,具体取决于设计。 她补充说,在她最快的速度下,她的工艺每天最多可以生产 9 个果冻蛋糕,或者每周可以生产 35-40 个蛋糕。

Sugar Coaster 的所有果冻蛋糕都是根据要求定制的,因为果冻蛋糕的保质期很短,所以它们只在发货前一天制作。 一旦到达顾客手中,果冻蛋糕最多可以储存四天,最好冷藏。

你也可以把它们做成迷你蛋糕/图片来源:Sugar Coaster

目前,她正在攻读研究生学位,她正与丈夫一起全职从事 Sugar Coaster 工作。 一名兼职帮手也在此期间加入 节日 协助完成大订单。

在不久的将来,Nabilah 和她的丈夫计划拥有自己的工作室,在那里她可以开设自己的果冻艺术蛋糕课程。 她还打算在这个空间举办私人活动和演示。

迄今为止,她已经与 烘焙公司,烘焙设备和器具的市场。

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特色图片来源:Sugar Coaster 创始人 Nabilah Lutfi

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