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NEOM 将生产超过 60 万吨的可持续食品,以帮助沙特实现自给自足

利雅得:作为其创建最可持续和最环保的食品生态系统任务的一部分,NEOM 宣布,其目标是到 2030 年生产一个总产量超过 60 万吨的创新食品部门。

该公司周日在利雅得举行的沙特国际海洋展览和会议期间播放的演示文稿中表示,这应该会导致大规模的自我效率和更强大的当地经济。

水果和蔬菜将是主要生产成分,贡献约 32.5 万吨,其次是替代肉类和奶制品,总计 17.8 万吨。 据该公司称,紧随其后的是水产养殖和粮食,生产计划分别为 8 万吨和 4.8 万吨。

至于水产养殖——其产生的二氧化碳仅占牛肉产生的 10%,消耗的淡水量仅为生产一克蛋白质所需淡水的一半——NEOM 将专注于开发创新的海洋和陆地生产系统,确保最严格的遵守环境法规。

生产主要针对生活在红海水域的本地物种,以最大限度地提高当地的可持续性,例如黄尾金鱼、大琥珀鱼、橙斑石斑鱼和 Meagre。 NEOM 的目标是所有这些物种的年总产量为 80,000 吨,帮助其超过自给自足的水平。

确定生产品种的选择基于评估其市场价值,以便在生产启动时实现更高的效率水平。

最初计划在 22 公顷的区域内使用带有循环水产养殖系统(也称为 RAS)的室内或封闭式水箱进行生产。 循环池的面积最初计划为 2,500 公顷。

NEOM 表示,预计的陆基水产养殖部分将包括 RAS 和循环池塘,总产量目标为 60,000 吨。 循环池份额设定为 48,000 吨,而 RAS 份额预计为 12,000 吨。

在海洋或近海水产养殖方面,NEOM 正在探索将其约 350 公顷的水域用于红海养殖海洋物种的机会。 海洋部分的目标是大规模种植红海本土物种。

NEOM 计划使用的技术是近海和近岸网箱,面积为 160 公顷,另外还有 160 公顷的孵化场和托儿所。 该项目预计每年可生产 20,000 吨金鱼。

NEOM 还制定了一项计划,使用多种技术生产优质蛋白质来替代鱼粉,以满足计划中的水产养殖业务对饲料的需求。 该公司表示,除了 25,000 吨土壤改良剂外,还计划生产约 7,000 吨昆虫蛋白粉、4,000 吨脂质。

NEOM 制定的计划设想建立一个海藻养殖场,目标是生产 17,000 吨干重 40% 的粗蛋白。 此类作业计划为与生产地点相连的陆上和近岸农业。

在生产周期的更下游,NEOM 计划与合作伙伴一起开发最终产品的初级和二级加工。 该公司最初的目标是专注于加工整条鱼,主要面向当地市场,并有可能销往国外。 除整鱼每年 31,000 吨外,初级加工鱼(去内脏或去皮)的年产量计划为 25,000 吨。

牛排和鱼片等二级加工鱼的产量预计为每年 24,000 吨。

鉴于沙特市场目前人均海产品消费量为 9.1 公斤,其 71% 的需求由进口满足,NEOM 认为在当地市场生产应该没有问题。

沙特王国预计到 2030 年人均鱼产品消费量将增至 20 公斤。

NEOM 在红海拥有超过 450 公里的海岸线。 海岸线具有工业化和城市化程度低、无废水和河流径流、无赤潮、适宜深度30-80米、低波高(0.5-1米)和原始水域等特点。 根据 1 月 30 日在利雅得 SIMEC 期间展示的国家渔业发展计划介绍,这些都为成功开展水产养殖创造了先决条件。

NEOM 的地理位置确保了温和的气候,平均比海湾合作委员会的其他地区低约 10°C。 这是一个山区,是沙特阿拉伯西北部不同地形的所在地。 该地区也有来自红海的凉爽风。 该公司网站称,NEOM 在红海沿岸相对较冷的水域为该地区的水产养殖提供了一些最佳条件。

国有 NEOM 和红海开发公司都在牵头沙特政府与其他主要私营企业合作,努力到 2030 年将水产养殖业的产量提高五倍。

未来几年,NEOM 将得到沙特阿拉伯公共投资基金以及本地和国际投资者超过 5000 亿美元的支持。 据 NEOM 称,到 2030 年,NEOM 对沙特国内生产总值的贡献预计将达到 480 亿美元。

值得一提的是,据这座未来主义城市称,塔布克渔业公司于 2021 年 4 月与 NEOM 签署了一项协议,以建立“中东和北非最大的养鱼场”。 塔布克渔业公司总部设在塔布克地区中心,距红海迪巴港约180公里。

该公司成立于 2005 年,以使用陆上浮动网箱生产各种鱼类而闻名。 该公司的项目位于红海沿岸 Al-Moyleh 村以北 50 公里处。 据该公司网站介绍,该项目目前的生产能力约为每年 2,000 吨。

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